Milas İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, Kurban Bayramı hazırlıkları kapsamında ilçedeki kasaplara yönelik kapsamlı bir denetim gerçekleştirdi. İlçe Müdürü Ali Parlu’nun bizzat katılım sağladığı denetimlerde, halk sağlığını korumaya yönelik çok sayıda kriter titizlikle incelendi.
Müdürlüğün Gıda Kontrol biriminden Gıda Yüksek Mühendisi Mehmet Ali Ceylan ve Veteriner Hekim Abdullah Esin tarafından yürütülen denetimlerde; kasap işletmelerinin ilgili mevzuatlara uygunluğu, kıyma makineleri, kesim bıçakları, kesim tahtaları gibi ekipmanların sanitasyon koşulları, çalışan personelin kişisel hijyen kurallarına riayeti ve genel bilgi düzeyleri detaylı biçimde kontrol edildi.
İlçe Müdürü Ali Parlu, denetim sırasında yaptığı açıklamada şunları kaydetti:
“Vatandaşlarımızın sağlıklı, güvenilir ve hijyenik koşullarda et ürünlerine ulaşması bizler için öncelikli bir sorumluluktur. Kurban Bayramı gibi toplu kesimlerin yapıldığı dönemlerde, denetimlerimizi artırarak hem işletmelerin hazırlık düzeyini ölçüyor hem de vatandaşlarımızı bilinçlendirmeye yönelik çalışmalar yürütüyoruz.”
Denetimler sonucunda bazı işletmelere ekipman temizliği ve personel hijyeni konusunda uyarılarda bulunulurken, genel anlamda birçok kasabın hijyen ve mevzuat açısından yeterli düzeyde olduğu gözlemlendi.
Halk sağlığının korunması adına sürdürülen bu tarz denetimlerin bayram süresince de devam edeceği bilgisi paylaşıldı.
