Muğla İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nün yürüttüğü ve Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından desteklenen projelerle zeytinyağında kalite standardı yükselirken, özellikle kadın üreticilere yönelik markalaşma desteği dikkat çekti. 74 üretici sertifika alırken, yarışma ve eğitim süreçleriyle Muğla zeytinyağında yeni bir dönem başladı.
Muğla İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından yürütülen ve Tarım ve Orman Bakanlığı Eğitim ve Yayım Dairesi Başkanlığı tarafından desteklenen “Zeytinin Zeytinyağına Kayıpsız ve Kaliteli Yolculuğu” İl Yayım Projesi, zeytinyağı üretiminde kalite çıtasını yükseltmeye devam ediyor. Projenin ses getiren çıktılarından biri olan Zeytinyağı Kalite Yarışması’nın ardından hayata geçirilen “Zeytinin Kalite Yolculuğunun Markalaşması” Projesi ise üreticilerden büyük ilgi gördü.
Proje kapsamında eğitimlerini başarıyla tamamlayan üreticiler için 20 Şubat tarihinde sertifika töreni düzenlendi. Kalite standartlarını sağlayan 74 üreticiye sertifikaları takdim edildi. Törende yapılan konuşmalarda, yalnızca kaliteli üretimin değil, markalaşmanın da sürdürülebilir başarı için vazgeçilmez olduğu vurgulandı.
MUĞLA ZEYTİNDE GÜÇLÜ VE STRATEJİK BİR KONUMDA
Ege Bölgesi’nin güney ucunda yer alan Muğla, sahip olduğu iklim özellikleri, zengin biyolojik çeşitliliği ve köklü tarım kültürü ile zeytinin anavatanlarından biri olarak öne çıkıyor. İl genelinde 13 ilçede yaklaşık 20 milyon zeytin ağacı bulunuyor.
TÜİK verilerine göre Muğla’da 996 bin dekarlık zeytinlik alanda 156 bin ton yağlık zeytin üretimi gerçekleştirildi. Bu üretim miktarıyla Muğla, Türkiye’nin önemli zeytinyağı üretim merkezleri arasında yer alıyor. Yetkililer, kaliteli üretimin markalaşma ile desteklenmesi halinde ilin sahip olduğu potansiyelin çok daha yüksek katma değere dönüşeceğini ifade ediyor. Yaklaşık 19 milyon zeytin ağacından yalnızca bir litrelik kaliteli zeytinyağı elde edilmesi durumunda yıllık yaklaşık 19 milyon litre üretim sağlanabileceği ve bunun ekonomik karşılığının oldukça yüksek olacağı vurgulanıyor.
KALİTE YARIŞMASI REKOR KATILIMA ULAŞTI
Proje kapsamında her yıl düzenlenen Zeytinyağı Kalite Yarışması da üreticiler arasında kalite bilincinin artmasına önemli katkı sundu. İlk yılında 86 başvuru ile başlayan yarışma, 2024–2025 sezonunda 184 başvuruya ulaşarak rekor katılıma imza attı.
Altı yıldır devam eden yarışmalara özellikle Milas, Yatağan, Menteşe, Kavaklıdere ve Bodrum ilçelerinden yoğun katılım sağlandı. 2019–2025 yılları arasında toplam 708 üretici ve işletme yarışmaya katılırken, bunlardan 207’si “Altın Kalite Sertifikası” almaya hak kazandı.
Yarışmanın bir çıktısı olarak hayata geçirilen markalaşma projesi kapsamında ise eğitim sürecini tamamlayan 74 üreticiye 20 Şubat’ta düzenlenen törenle sertifikaları verildi.
MARKALAŞMA SÜRECİNE PROFESYONEL DESTEK
Törende İl Müdür Yardımcısı Erizan Yılmaz açılış konuşmasını gerçekleştirirken, Koordinasyon ve Tarımsal Veriler Şube Müdürü Levent Uyan zeytin ve zeytinyağı projeleriyle gelinen noktayı değerlendirerek Muğla zeytinyağının markalaşmasının önemine dikkat çekti.
GEKA destekli projede eğitim veren Dr. Özgür Başlangıç ise beş ilçede gerçekleştirilen eğitimlerin değerlendirmesini paylaştı. Üreticilerin kalite standardını yakaladığını ancak markalaşma süreçlerinde eksiklikler bulunduğunu belirten Başlangıç, verilen eğitimler sayesinde yeni markaların oluşacağını ifade etti.
KADIN ÜRETİCİLERE ÖZEL MARKALAŞMA DESTEĞİ
Proje ile özellikle kadın üreticilerin markalaşma süreçlerine aktif katılımı hedeflendi. Yarışmaya katılmış ancak markalaşamamış başta kadın üreticiler olmak üzere tüm üreticilere; marka oluşturma, marka yönetimi, isim ve logo tasarımı konularında uygulamalı eğitimler verildi. Ayrıca markalaşmak isteyen üreticilere birebir danışmanlık hizmeti sunularak ürünlerin pazarda daha güçlü bir kimlik kazanması sağlandı.
Kalite üretimin markalaşma ile buluşması sayesinde Muğla zeytinyağının hem ulusal hem de uluslararası pazarda daha güçlü bir konuma ulaşması hedefleniyor.
Katılım belgelerinin dağıtımının ardından proje kapanış etkinliği sona ererken, Muğla’da zeytinyağı üretiminde kalite ve markalaşma yolculuğunun artarak devam edeceği mesajı verildi.
