Geçtiğimiz hafta zeytinyağı alım fiyatları Tariş tarafından açıklanmıştı. Geçen seneye göre büyük bir düşüş vardı. Tariş, Güney Ege zeytinyağlarının asitlerine alış fiyatlarında yeni bir değişiklik yaptı ve fiyatlar biraz yükseldi. Tariş, 2024/2025 sezonu için zeytinyağı alım fiyatlarını açıkladı. Bu yılki fiyatlar, geçen yıla oranla düşüş gösterdi.
Ege’nin önde gelen tarım kooperatiflerinden TARİŞ, yeni sezon zeytinyağı alım fiyatlarını belirledi. Yemeklik zeytinyağı fiyatları, kalitesine ve asit oranına göre değişmekle birlikte, 0,3 dizeme kadar olan yemeklik zeytinyağının kilogram fiyatı 225 TL olarak belirlendi. Bu, geçen yılki 295 TL’lik alım fiyatına kıyasla belirgin bir düşüşü temsil ediyor. 0,5 dizeme kadar olan yemeklik zeytinyağı için 205 TL, 0,8 dizeme kadar olan için 195 TL, 1 asit oranına sahip olan için 185 TL, 1,5 asit oranındaki için 175 TL ve 2 asit oranındaki yemeklik zeytinyağı için ise 165TL fiyatlandırıldı.
Rafinajlık zeytinyağında ise asit oranına bağlı olarak fiyatlar 82,60 TL ile 144 TL arasında değişiyor.
Fiyatlardaki düşüşün ana sebebi, bu yıl Türkiye genelinde zeytinyağı üretiminin artması ve piyasada bir arz fazlalığının oluşması.
Yüksek rekolte, doğal olarak piyasada daha fazla zeytinyağı bulunmasına yol açtı ve bu durum fiyatları aşağı çekti.
Üretim bolluğu fiyat düşüşünde etkili olurken, bu durum üreticilere hem olumlu hem de olumsuz yansıdı.
Bir yandan üretim artışı, üreticilerin daha fazla ürünle piyasaya çıkmasını sağlarken, diğer yandan fiyatların düşmesi kar marjlarını daraltacak. Bu yılki düşüş, geçen yıla göre yüzde 20 – 30 oranında bir gerilemeyi temsil ediyor.
